后勤工作工作动态
陕西社院王迎全同志参加“丝绸之路”暨西北、陕西饮食文化研讨会
时间: 2015-01-04点击: 1200 供稿人: 杜文龙

20141230日,由陕西省烹饪餐饮行业协会主办的丝绸之路暨西北、陕西饮食文化研讨会在西安止园饭店召开。前陕西省省委秘书长何金铭、西安市旅游局副局长余亚军、陕西省烹饪餐饮行业协会会长李曦、西安饭店与餐饮行业协会会长高卫平、中国饮食文化研究专家王明德、前陕西师范大学校长赵世超等50余位专家、学者及业内领军人物参会。

中国烹饪大师、陕西饮食文化研究会专家、陕西省烹饪餐饮行业协会理事、陕西社院特级厨师王迎全同志参加了研讨会,并做了大会发言,他发言的题目是《浅谈中国饮食文化对陕菜的形成、特点与发展影响》,他提出的推进陕菜发展的思路和途径受到与会代表的赞同。(总务处供稿)